《陆游晚年相思》
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1、爆 双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定 是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢 动的。 所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆.
2、早起着眼在那一转念之间是否能振作精神，让此心做得主宰。
3、外国的风俗永远是有趣的，因为异国情调总是新奇的居多。新奇就有趣。不过若把异国情调生吞活剥地搬到自己家里来，身体力行，则新奇往往变成为桎梏，有趣往往变成为肉麻。基于这种道理，很有些人至今喝茶并不加白糖与牛奶。 ——《雅舍小品·洋罪》
4、所有都可以格式化，把所有贮存化为零，什么都没有了，即使你有再多的不舍，所有的过去，都成了记忆里的标本，等待风干，只是模糊得记得，只是自己记得，与别人，并无关联。格式化是形式，是自己的解决与处理，那蝴蝶标本，不一定非得是实物，也许飞在梦里，飞在记忆里，那是比真实更恐怖一万倍的事情。
5、古圣先贤，无不劝孝。其实孝也是人性的一部分，也是自然的，否则劝亦无大效。父母女间的相互的情爱都是天生的。不但人类如此，一切有情莫不皆然。我不大敢信禽兽之中会有枭獍。 ——《雅舍散文二集·父母的爱》
6、菜根谭所谓「花看半开，酒饮微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。
7、“瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品”
8、如果我选择，我选择喜欢，因为喜欢更长久，更绵延，更适合一个人暗自留恋，不张扬，不对抗，只是默默在一边，它不够彻底不够过瘾，但如果和时光抗衡，它一定是化骨绵掌，这千山万里路，只有喜欢，只有喜欢可以浩浩荡荡走下去呀。
9、爱情里，疼一个人最难，知道疼她，就是那屋檐下细细的雨滴，湿地三尺，绵延一生。
10、我看过一些盆景，铅铁丝尚未除去，好像是五花大绑，即或已经解除，树皮上也难免皮开肉绽的疤痕。这样艺术的制作，对于植物近似戕害生机的桎梏。我常在欣赏盆景的时候，联想到在游艺场中看到的一个患侏儒症的人，穿戴齐整的出现在观众面前，博大家一笑。又联想到从前妇女的缠足，缠得趾骨弯折，以成为三寸金莲，作摇曳婀娜之态! ——《雅舍散文二集·盆景》
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