《丘处机的诗集》
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1、其实哪一个人在人生的坎坷的路途上不有过颠踬?哪一个不再憧憬那神圣的自由的快乐的境界?不过 人生的路途就是这个样子，抱怨没有用，逃避不可能，想飞也只是一个梦想。人作画是现实的，现实的人生还需要现实的方法去处理。偶然作个白昼梦，想入非非， 任想象去驰骋，获得一进的慰安，当然亦无不可，但是这究竟只是一时有效的镇定剂，可以暂止痛，但不根本治疗。 ——《谈徐志摩》
2、包 子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针(可惜松针时常是用得太久了一些)，有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒 是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄 厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。
3、有人只看见和尚吃馒头，没看见和尚受戒，遂生羡慕别人之心，以为自己这一行只有苦没有乐，不但自己唉声叹气，恨自己选错了行，还会谆谆告诫他的子弟千万别再做这一行。这叫做“吃一行，恨一行”。 ——《雅舍散文二集·流行的谬论》
4、这个世界上到底有没有在什么年龄就该干什么事情这种观念。我认为不该有，为什么?很简单，如果在什么年龄就一定该干什么事的话，我们为什么要祝老人长命百岁呢?因为以他一百多岁的高龄也应该是时候走了。所以他活到125岁的时候，你就不要给他过生日了，直接办忌日好了。
5、爆 双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定 是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢 动的。 所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆.
6、你我之间，有些无言的东西，不说最好。
7、一个人走到高处，不管是戏曲还是写作，总是孤独的。
8、所谓新年就是：去年的扯淡昨晚睡一觉就一笔勾销，你再次对未来365天满怀期待和规划，假装自己都能一一实现。
9、有的时候，洁净的心，需要一些清醒的自闭和与世隔绝，隔绝繁华似锦，隔绝热闹，隔绝绸缎的华丽，人间的修行，洁净大概最难。所以，低头前行，步步为赢 ，洁净与恩慈，是一种难得意境。
10、北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿。
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