《言归诗文》
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1、北宋吕原明《岁时杂记》中提到：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”说明当时汴梁百姓会准备面条之类的食物来过年。元旦的习俗逐渐形成。
2、历代统治者都要于冬至日祭天。“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福，在冬至日必须举行的一种仪式。
3、我国的北方冬季天气寒冷，昼短夜长。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门，直到正月十五才结束。因天气寒冷，东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。
4、张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
5、桃汤：
6、传说，在很久很久以前，“年”不是节日，而是住在深海里的一头怪兽。
7、[唐]高 适
8、南方的元旦习俗
9、半夜时分，风云变色，大地颤动，“年”又来了。它耀武扬威地闯进村子，发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门上贴着大红纸，屋内烛火通明。“年”浑身一抖，怪叫一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“噼噼啪啪”的炸响声，“年”害怕得浑身战栗，再也不敢往前凑了。这时，婆婆家门大开，白胡子老人身披红袍大笑道：“我会将制服你的法宝传授于大家，看你以后还敢不敢来危害人间。”“年”听后大惊失色，狼狈逃蹿了。
10、冬至俗称数九，也就是九九的开始。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外如在山东滕州、曲阜、邹城、临沂周边地区，有当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。而南方则是吃汤圆，古谚道：冬节丸，一食就过年。冬至无雨一冬晴。其中尤以潮汕汤圆最出名，当然也有例外，各地食俗不同。
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