天津小吃(天津小吃街)

相信在天津的朋友应该都知道你们那里的三大绝——耳朵眼儿炸糕、十八街麻花和狗不理包子。但，不知你们可知道还有一个第四绝么？

相信有的人就该问了，第四绝到底是啥玩意儿啊？其实就是大家吃的煎饼果子。说起煎饼果子大家一定很熟悉，因为买早点时经常看见这。做煎饼果子其实非常简单，首先是煎饼，用面加水搅成糊状倒入锅中，用勺子摊成饼状，趁还没有煎好，放在上面一个鸡蛋均匀地摊在饼上，在翻一下。

再就是果子了，想必大家一定也不知道果子是个什么东西，其实说白了果子就是经常吃的油条，用煎饼包住油条前在内部均匀的涂上一层酱，包好后再撒上点葱花，大功告成了。看这红红的辣酱，金黄的油条，碧绿的葱花，保准自己看了也食指大动。

怎么样，是不是已经跃跃欲试了呢？